10192021செ
Last updateச, 09 அக் 2021 9am

மாலாடு{தீபாவளி ஸ்விட்}

தேவையானவை
 
 Image
பொட்டுகடலை        -   1 கப்
சர்க்கரை              -   1 கப்
நெய்                 -   4 தே.க

Image
ஏல தூள்             -   1/2 டீஸ்பூன்
முந்திரி               -  5

Image

முதலில் பொட்டுகடலையை பொடிக்கவும்
சர்க்கரையும், ஏலக்காயும் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்
Image

ஒரு தவாவில் அல்லது கனமான பாத்திரத்தில் நெய்விட்டு சூடாக்கவும்
அதில் ஒடித்த முந்திரி போடவும் அது வறுபட்டவுடன் அடுப்பை
அணத்துவிடவும்,

Image

அந்த சூடிலேயே இந்த மாவு, சர்க்கரையும் பொட்டு
மீதியுள்ள நெய்ய் விட்டு நன்றாக கலந்து

Image

கை பொறுக்கும் சூட்டில் விரும்பிய அளவில் உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.

Image

சுவையான மாலாடு ரெடி

 

http://www.tamilkudumbam.com/index.php?option=com_content&task=view&id=2338&Itemid=1