காபியில் உள்ள காஃபின், பருவ வயதினரின் ரத்த அழுத்த்ததை நேரடியாக உடனே பாதிக்கின்றது என்று ஆய்வு ஒன்றிலிருந்து தெரிய வந்துள்ளது. இந்த பாதிப்பு, அவர்களின் பகல் பொழுதிலேயே வெளிப்படுகின்றது. குறிப்பாக ஆப்ரிக்க-அமெரிக்கர்களிடம் இந்த பாதிப்பு அதிகமாக காணப்படுகின்றது.
இந்த ஆய்வு பருவ வயதினரிடம் அவர்கள் காபி அருந்திய சிறிது நேரத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டது. இதற்காக, கையடக்க ரத்த அழுத்த சோதனை கருவி பயன்படுத்தப்பட்டது.